Vietnam Nord et Sud : les grands incontournables

Arrivée à l’aéroport de Hanoi. Accueil et transfert en ville. Installation à l’hôtel. Les chambres sont à votre disposition à partir de 14h00.

Accompagnés, partez explorer le vieux Hanoï à pied, guidés par les ruelles animées et les stands de street food. Les petites échoppes se succèdent et diffusent des parfums invitants qui stimulent les sens. Votre itinéraire gourmand vous mène à travers l’un des quartiers les plus vivants de la ville, lieu de rendez-vous favori pour grignoter des spécialités locales et siroter une bière vietnamienne en bavardant.

Quang Phu Cau – Petit Déjeuner et Déjeuner

Le matin, cap sur les faubourgs de Hanoï pour découvrir un joyau méconnu : le village d’encens de Quang Phu Cau. Ici, l’artisanat devient poésie visuelle. Les bâtonnets d’encens, teints de rouge et de rose éclatants, sèchent en corolles parfaites sous le soleil.

Retour en ville pour un déjeuner autour de la spécialité locale : le Cha Ca, poisson mariné aux herbes et cuit à table dans l’huile chaude, servi avec des nouilles de riz et des herbes fraîches. Un régal emblématique.

L’après-midi, place à l’histoire et à l’héritage lettré du Vietnam. Vous visitez le Temple de la Littérature, fondé en 1070 et dédié à Confucius. Puis, hommage au leader historique du pays avec un passage par le mausolée de Ho Chi Minh (vue extérieure), sa maison sur pilotis et la Pagode au Pilier Unique, perchée au-dessus d’un bassin tel un lotus en lévitation.

Enfin, vous longez les berges paisibles du lac de l’Ouest pour visiter le temple Quan Thanh, haut lieu du taoïsme consacré au génie protecteur du Nord.

En option :
• Initiation au Tai Chi à l’aube suivie d’un petit-déjeuner dans une gargote locale (Pho)
• Séance de calligraphie traditionnelle au Temple de la Littérature
• Massage du corps d’1h dans un institut local
• Spectacle de marionnettes sur l’eau

Tôt le matin, vous quittez le tumulte de Hanoi pour prendre la route du nord-ouest, en direction des reliefs spectaculaires de Sapa (environ 5h30 de trajet). Peu à peu, l’agitation urbaine cède la place à un décor grandiose : rizières en escaliers, pics embrumés, villages perchés… Les montagnes vous accueillent avec majesté.

À l’époque coloniale déjà, Sapa attirait ceux qui cherchaient à respirer plus haut, plus frais, plus loin. On venait s’y ressourcer, au creux de ses montagnes brumeuses. Aujourd’hui encore, on peut s’attarder sur un balcon, face aux rizières en gradins. Mais Sapa se vit surtout à pied, sur les sentiers sinueux, à travers les forêts de bambous et les villages perchés.

Arrivée en fin de matinée au Topas Ecolodge. Déjeuner sur place, en profitant du cadre serein.

L’après-midi est libre : vous pouvez choisir de vous reposer, de profiter de la vue depuis votre terrasse ou de partir en balade à pied dans les sentiers alentours pour une première immersion douce dans la vie montagnarde.

Direction le village reculé de Sin Chai, point de départ d’un trek hors des sentiers battus, dans un décor montagneux d’une beauté brute (3h30, difficulté modéré).

Dès les premiers pas, les vues panoramiques sur les crêtes boisées, les ravins brumeux et les rizières en terrasse donnent le ton. Le sentier descend doucement vers le village de Nam Nhiu, habité par l’ethnie Dao Rouge. Accueil chaleureux, sourires timides : une immersion douce dans un mode de vie ancestral.

La marche reprend sur un chemin de terre serpentant au cœur de la vallée. Des cabanes de bambou jalonnent le paysage, servant d’abris aux paysans pendant les récoltes. La traversée d’une rivière et de rizières suspendues vous mène jusqu’à Nam Cang, village niché entre rivière et montagne, fief des Dao aux costumes flamboyants. Déjeuner chez l’habitant.

L’après-midi se poursuit avec la visite du village en compagnie de votre guide. Ici, chaque maison semble renfermer un artisanat vivant.

Petit déjeuner puis départ par une route sinueuse de montagne en direction de Bac Ha (2h30 de route). Le trajet, spectaculaire, traverse une succession de vallées encaissées et de rizières en terrasses accrochées aux flancs des montagnes. Les paysages se métamorphosent au fil de l’altitude.

À votre arrivée, plongée dans le bouillonnement du marché dominical de Bac Ha, l’un des plus grands et des plus animés du nord du Vietnam. Dans une explosion de couleurs et de sons, les H’mongs Fleurs mènent le bal, vêtus de leurs tenues chamarrées, fièrement brodées à la main. Ce marché hebdomadaire n’est pas seulement un lieu d’échanges commerciaux : c’est un carrefour social, un rendez-vous communautaire où l’on vend buffles, plantes médicinales, tissus, alcools de maïs et tabac.

Remarque :
Si le séjour ne coïncide pas avec un dimanche, d’autres marchés tout aussi authentiques sont possibles selon le jour de la visite.
– Samedi : Can Cau
– Mardi : Coc Ly
– Mercredi : Cao Son
– Jeudi : Lung Khau Nhin

Déjeuner chez un habitant ou dans un restaurant local. L’après-midi, retour à Hanoi (4h30 de route).

Arrivée à Hanoi en fin d’après-midi. Installation dans votre hôtel.

Le matin, vous prenez la route à Ninh Binh (2h30 de route). Surnommée la baie d’Halong terrestre, Ninh Binh déploie un décor de pains de sucre, de rizières inondées et de canaux sinueux. Située à seulement 100 km d’Hanoï, elle offre une immersion spectaculaire dans un Vietnam rural et préservé, au cœur du delta du fleuve Rouge.
L’une des expériences incontournables est la balade en barque à rames, entre roseaux et falaises calcaires. Le silence n’est troublé que par l’eau glissant sous la barque, les oiseaux, et les gestes précis des rameurs qui manient les rames avec leurs pieds. Au-delà de ce paysage enchanteur, Ninh Binh abrite Hoa Lu, ancienne capitale impériale, et la pagode de Bai Dinh, l’un des plus vastes ensembles bouddhiques du pays.
A l’arrivée, transfert à Van Long où une barque en bambou vous attend pour une promenade inoubliable de 1h30 heures sur le site de la Réserve naturelle de Van Long, aussi communément appelée baie d’Halong terrestre. Accompagné d’un guide francophone privé, vous entamez la traversée de l’un des paysages les plus envoûtants du Nord Vietnam. Entre rivières sinueuses, pitons calcaires et collines dentelées.

Déjeuner dans un restaurant local.

Puis, visite des temples Dinh et Lê qui sont dédiés aux empereurs Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh. Enfin, montée au sommet de la grotte Mua avec environ 500 marches. Chaque pas vous rapproche d’un spectacle à couper le souffle : un panorama à 360° sur les rizières verdoyantes et les formations karstiques.

Après le petit-déjeuner, vous prenez la route pour Hai Phong, la troisième plus grande ville du pays, point de passage incontournable vers l’île de Cat Ba. Vous empruntez l’impressionnant pont maritime – le plus long du Vietnam – avant de vivre une parenthèse authentique : la traversée en bac local. Une fois sur l’île, un véhicule vous attend pour rejoindre votre jonque.

Loin des foules touristiques de la baie d’Halong, vous mettez le cap sur la baie de Lan Ha, encore préservée du tourisme de masse. À bord de votre jonque traditionnelle, vous entamez une croisière splendide au fil des eaux émeraude, bordées d’îles calcaires, de formations rocheuses étranges et de grottes secrètes.

Le déjeuner, composé de produits de la mer, est servi pendant la navigation. L’après-midi est dédié à la contemplation mais aussi aux activités : kayak dans les criques isolées ou baignade dans les eaux translucides.

En soirée, un dîner de spécialités locales est servi à bord, suivi, pour les curieux, d’une séance de pêche aux calamars avec l’équipage.

Remarque : Le programme peut varier légèrement selon le bateau et les conditions météorologiques. L’ordre des visites est susceptible d’être modifié pour préserver la qualité de l’expérience.

Après une nuit paisible bercée par les clapotis de la baie, vous vous réveillez au cœur d’un décor grandiose. Le petit déjeuner est servi à bord, alors que le bateau poursuit lentement sa navigation parmi les îlots karstiques et les petites plages sauvages encore désertes. La brume matinale se lève doucement, révélant les formes douces et les contrastes de ce paysage unique.

Commencez par une balade à vélo jusqu’au village de Viet Hai, niché au cœur du parc national de Cat Ba. Protégé par les montagnes et la jungle, le village vit encore au rythme lent d’une vie paysanne ancestrale. C’est l’occasion d’échanger avec les habitants, de découvrir leurs potagers et leurs maisons traditionnelles.

Un déjeuner est servi à midi, alors que l’embarcation met le cap vers l’embarcadère. Débarquement, puis route de retour vers Hanoi (3h30).

En fin d’après-midi, transfert à la gare pour prendre le train de nuit à destination de Hué. Vous voyagerez dans des cabines climatisées, équipées de couchettes molles confortables.

Dîner libre à prévoir avant l’embarquement ou à emporter.

Arrivée à la gare de Hué dans la matinée. Accueil et transfert en ville.. Ancienne capitale impériale fondée en 1687, Hué est le cœur historique et spirituel du Vietnam. Classée au Patrimoine mondial de l’Unesco, elle conserve les traces majestueuses de la dynastie Nguyen. Le petit-déjeuner sera à bord ou dans un restaurant local en fonction de l’horaire du train.

Après un déjeuner, entamez la visite de Hué, surnommée la ville de la poésie, joyau impérial aux mille récits. Première halte : la Cité impériale, cœur de l’ancienne capitale des Nguyen. Bien que partiellement endommagée par les guerres, elle conserve une majesté authentique.

Puis, découverte du tombeau de l’empereur Tu Duc, un havre de paix posé entre plans d’eau et bosquets paisibles. Plus qu’un tombeau, un lieu de retraite philosophique à la beauté mélancolique. Ensuite, embarquement pour une balade sur la rivière des Parfums, artère paisible qui fait battre le cœur de la région. Vous y croiserez la vie des pêcheurs, les maisons sur pilotis et les filets suspendus comme des voiles.

En fin de journée, cap vers la lagune de Dam Chuon, vaste étendue saumâtre qui s’étend sur plus de 3 000 hectares. Les habitants vivent ici au rythme des marées. Possibilité d’embarquer sur un petit bateau de pêcheurs pour observer les techniques traditionnelles de pêche aux crabes, crevettes et poissons. Un apéritif local vous est proposé dans un restaurant flottant en bambou, en attendant le coucher de soleil sur la lagune.

Le matin, vous prenez la route en direction de Hoi An, par la célèbre Route Mandarine, ancienne voie impériale bordée de paysages grandioses. Une pause au col des Nuages vous offre une vue panoramique sur Danang, les plages et la mer de Chine méridionale. Ici, le Vietnam se montre dans toute sa majesté naturelle.

Déjeuner dans un restaurant local à votre arrivée.

L’après-midi est consacrée à la découverte de Hoi An, charmante cité portuaire classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. À pied, vous explorez son centre historique : le pont japonais, symbole de la ville, la maison Tan Ky, demeure de négociants vieille de plus de deux siècles, le quartier chinois et ses temples, le marché traditionnel, la pagode Chuc Thanh, fondée en 1454, la plus ancienne de Hoi An.

En fin de journée, vous embarquez pour une balade sur la rivière Hoai, lorsque la ville s’illumine peu à peu des lanternes colorées qui font sa réputation. Un moment féerique, suspendu entre tradition et douceur du soir.

En option :
– Massage traditionnel dans un institut local : 18 USD/pers.
– Dîner romantique dans les rizières : 120 USD/pers.

Après le petit déjeuner, départ chez l’habitant pour un atelier culinaire unique autour du tofu organique. Guidé par votre hôte, vous découvrez les secrets de fabrication du tofu à la main : broyage au moulin de pierre, cuisson au feu de bois, filtration et pressage. Une parenthèse végétarienne inspirée du bouddhisme, ponctuée par la visite d’une pagode voisine. Le déjeuner est servi dans une maison traditionnelle, face aux rizières, à base de tofu et de fromage végétalien fait maison.

Retour à Hoi An dans l’après-midi. Vous poursuivez avec une initiation à la fabrication des célèbres lanternes artisanales. À la tombée de la nuit, la ville s’illumine de mille couleurs. Lors des soirs de pleine lune, les habitants déposent des lampions flottants sur la rivière Hoai, un geste symbolique de renouveau et d’espoir.

Départ sans guide pour l’aéroport de Danang pour le vol vers Saigon (1h20). A l’arrivée, accueil et transfert en ville.

Découverte guidée de l’ancienne Saigon, aujourd’hui Hồ Chí Minh-Ville, capitale économique du pays. Bouillonnante, libre, volontaire. Une ville qui déborde d’énergie et d’ambition, posée dans une boucle paresseuse de la rivière éponyme. Votre exploration commence par l’avenue Nguyen Hue, véritable artère de la modernité urbaine. Vous remontez ensuite le fil du temps en découvrant les grands monuments hérités de la période coloniale française :

L’hôtel de ville, élégant bâtiment néo-Renaissance, surmonté de mascarons et colonnades.
La cathédrale Notre-Dame, édifice massif et sobre, qui rappelle une petite cathédrale provinciale française, flanquée de flèches élancées visibles à des kilomètres.
La poste centrale, joyau d’architecture signé Gustave Eiffel, dont la charpente métallique évoque une gare d’antan.
Le marché Bến Thành, cœur vibrant de la ville depuis plus d’un siècle, où se mêlent effluves, couleurs et marchandages dans un joyeux tumulte.

En option :
– Visite de la ville Saigon en Vespa vintage pendant environ 4 heures en après-midi
– Spectacle des acrobates avec des bâtons de bambou : (recommandé pour les
adultes et les enfants à partir de 5 ans)
– Dîner au Rooftop Chill Sky Bar
– Dîner BBQ dans un restaurant local
– Dîner croisière à bord du bateau Saigon Princess

Après le petit déjeuner, route pour Ben Tre. À seulement 2h30 d’Hô Chi Minh-Ville, la province de Bên Tre se dévoile comme une parenthèse paisible au cœur du delta du Mékong. Ici, les canaux tissent un labyrinthe liquide entre les îlots, dessinant un paysage tout en courbes, bercé par le clapotis de l’eau. Les cocotiers, omniprésents, semblent pousser en liberté, tordant leurs silhouettes au-dessus des rivières et des chemins. L’air est moite, parfumé, presque immobile. On glisse en pirogue entre les palmiers d’eau, on pédale le long des petits chemins bordés de vergers. Le temps ralentit. On s’arrête pour goûter aux saveurs locales : fruits tropicaux cueillis à la main, poissons du fleuve, crevettes grillées… À Bên Tre, l’exotisme se vit doucement, au fil de l’eau et des rencontres.

Visite d’une fabrique de bonbons à la noix de coco, balade en tuktuk dans la campagne verdoyante, déjeuner dans un restaurant local dans les bras du Mékong et promenade en barque à rame : c’est déjà au programme !

Temps libre jusqu’au transfert sans guide à l’aéroport pour votre vol international vers la France.
Repas libres.